Santiago de Cuba Carta Blanca je lehký a svěží bílý rum z Kuby. Velmi dobře se pije v Mojitu, Margaritě a ostatních letních míchaných drincích. Vyrábí se v Santiago de Cuba, které je známé jako kolébka rumu od roku 1862. V tomto městě vznikly i další světoznámé destilérky. Je to země vůní a speciálních barev, která dosahuje výjimečný výraz.