Neporušená okolní příroda významně ovlivňuje kvalitu používaných místních surovin. Vodu čerpáme výhradně z vlastních artézských studní a sladujeme ječmen vypěstovaný na polích Českého lesa. Nepoužíváme žádných sladových náhražek, ani ředění piva vodou pomocí technologie HGB. Tradiční technologie zachovává pivu jeho osobitý charakter. Pouze srdce sládka a tradiční výrobní postupy dokáží zákazníku nabídnout rozmanitost chutí a druhů piv.