Jedná se o pravý třtinový rum původem z Panamy, stařený 6 let v dubových
sudech. Třtinový destilát se vyrábí "kolonovou" metodou z panamské
cukrové třtiny, kterou si pěstují sami v palírně Don José Varela. Zrál metodou
Vintage palette v dubových sudech.