Víno zrálo na francouzských sudech typu Barrique.
Toto víno má krásně, fialově temnou barvu. Ve vůni vás zaujmou sušené třešně se švestkami, exotickým kořením a trochou hořké čokolády. Chuť jen dále umocňuje tóny zralého červeného ovoce a čokolády s příjemným dotekem dřeva. Plnost a vyváženost s trochou dravostí a lahodnými taniny.
Popis vína dle samotného Štěpána Maňáka
„Tento Merlot má tmavě rubínovou barvu, vůně je ovocná, lehce vanilková, chuť je plná, čokoládová, sametová. Víno zrálo 12 měsíců ve francouzských barikových sudech.“