Offley Ruby Port má atraktivní a dobře definovaný červeno-rubínový odstín a vůni připomínající červené ovoce s kořeněným nádechem vyplývajícími z jeho zrání v dubovém dřevě. V ústech má jemnou rovnováhu mezi sladkostí a vyzrálými taniny, je dobře strukturované a má dlouhý závěr.