Styl Kveik IPA je
postaven na výjimečných norských kvasnicích Voss Kveik, které fermentují
extrémně rychle a milují teplo. Pracují při 35?°C, aby mohly naplno projevit
svůj divoký charakter – tóny pomerančové kůry, sušeného ovoce a lehkého koření.
Tahle aromatická síla je postavena na trojici chmelů, která s kvasnicemi skvěle
ladí: Citra Dynaboost přináší citrusovou šťavnatost a tropické ovoce, Talus
dodává jemné tóny grepu, tropického ovoce, peckovin s nádechem borovice, a
Simcoe přináší do piva klíčový prvek – výrazný borovicový profil, který evokuje
vůni severského lesa. Právě díky Simcoe získává pivo drsnější, chladnější
hranu, která uzemňuje celkový chuťový zážitek. Výsledkem je pivo, které je
středně plné, divoce ovocné, lehce kořenité a přitom stále dokonale pitelné.
Fermentační rituál, výzva a oslava divokosti.





