Tagliatelle
jsou širší nudle stočené do jednotlivých hnízd, díky nimž je snazší odhadnout
množství potřebné k uvaření. Jsou vyrobeny ze 100% tvrdé pšenice – krupice a
vajec, mají vyšší nutriční hodnoty a nižší glykemický index. Skvěle se hodí k
různým druhům omáček.
Těstoviny
vložíme do osolené vroucí vody (na 100g těstovin je potřeba 1 litr vody).
Vaříme do změknutí a často mícháme (cca. 5 minut). Správnost uvaření zjistíme ochutnáním.
Těstoviny potom scedíme a podáváme.





