Rum pojmenovaný podle škuneru Kirk and Sweeney vždy kotvil v bezpečné vzdálenosti od amerických teritoriálních vod a zachraňoval místní před krutou prohibicí.Při otevření na vás bude čekat zemitě sladká vůně cukrové třtiny a medu s tóny dubového dřeva, karamelu, vanilky a sušeného ovoce