Během dlouhého 7 let trvajícího staření v sudech z Amerického dubu , získává tento rum typickou jantarovomedovou barvu a silný buket nejlepších Kubánských rumů . Stařením získává chuť jemně nasládlou s mírně přetrvávající hořkostí . Ideální je tento rum pít čistý . Perfektně chutná s černou kávou , černou čokoládou a doutníkem .