Baoruco je oblast s národním parkem v Dominikánské republice unikátní svou florou i faunou.
Dominikánský likér na bázi rumu, má pouze 20 % alkoholu a zrajíce minimálně po dobu 5 let v dubových sudech po bourbonu s přídavkem medu. Výsledek této netradiční a poctivé metody je zajímavá sladká chuť po dubu a medu.