Další z řady tématických rumů značky Plantation, které jsou zaměřené na jednotlivé regiony.
Směs pečlivě vybraných rumů z Guatemaly a Belizé. Ty zrály nejprve 3 - 6 let v sudech z dubu po bourbonu, poté byly převezeny do Francie do oblasti Cognac, jakož ostatně mnoho rumů této značky. Jemné dozrávání v Evropě, dává rumu jedinečnou jemnost. Příjemný na samostatné popíjení i do míchaných drinků. Velice dobrý poměr ceny/výkon.