Plantation Black Cask je směs ze dvou zemí, Barbados a Fiji. Nejprve zrají v domovské destinaci různou dobu v sudech po Bourbonu. Následně se transportují do Francie region Cognac, kde jsou uskladněny v malých sudech po koňaku po dobu až 24 měsíců. Následně probíhá míchání do finálního poměru a již jako hotová směs puteje tenhle unikát opět na dobu 5 - 6 měsíců do opravdu hodně vypálených čerstvých dubových sudů. Celý tento náročný proces staření se nazývá  Double Aging či Triple Aging.V současné době se prodává také v Dánsku a Německu, Česko a Slovensko jsou třetí zemí na světě, kde můžete tento unikátní rum oficiálně zakoupit.