Pálava byla
vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou křížením odrůd Tramín červený a Müller
Thurgau. Pálava bývá často automaticky vnímána jako víno sladké, tedy
s vyšším zbytkovým cukrem, ale zdaleka to není pravidlo.
Charakter vína je podobný vínům Tramínu, ale jeho kořenitá plnost bývá nižší. Víno má zajímavé aromatické látky, které jsou zde obohaceny o vanilkové tóny, a jemné třísloviny.