Pivní styl Cold IPA
vznikl teprve nedávno v USA. Používají se kvasnice spodního kvašení, ale při
teplotách nižších než je obvyklé pro svrchní kvašení, proto cold. Část sladu se
nahrazuje rýžovými vločkami pro dosažení suchého charakteru. V chmelení se už
postupuje jako u stylu IPA, hořkost vysoká.