Toto, poměrně mladé vinařství, bylo založeno roku 2000, nicméně zkušenosti s vínem sahají u zakladatelů rozhodně dále do historie. Už roku 1959 začal Jan Procházka, otec dnešního majitele Petra Procházky, produkovat víno v malém množství a několika odrůdách. Celkově v této době obhospodařoval 0,7 ha vinic. Postupem času se nicméně o vinaření jako takové začal zajímat také jeho syn Petr, a v současné době rozměry jejich vinic zabírají 45 ha. Tyto vinice se nacházejí v malebném údolí při rakouských hranicích a v okolí města Valtice.