Šťavnaté meruňky s vysokým obsahem vitamínů a antioxidantů byly pečlivě vybrány a prošli po nakvašení jemnou destilací.Jedná se o ovocný destilát vyrobený destilací ovocných jednodruhových kvasů bez přídavků cukru, nebo jiných ingrediencií. Ovoce prokvašuje pouze za přítomnosti enzymů a kvasinek, které jsou obsaženy pouze v ovoci. Destilace Zralého kvasu probíhá vícestupňovou destilací v celoměděném destilačním zařízení.