Je vyrobeno z 30% hroznů Chardonnay, 35% Pinot Noir a 55% Pinot Meunier, zrálo 30 měsíců v jeskyních. Lososová barva, elegantní a decentní vůně malých červených bobulí, ovocná a svěží chuť doprovázená lehkou a příjemnou kyselinkou. Podává se při 7-8°C ve flétnové sklenici. Toto šampaňské je ideální k aperitivu nebo k dezertu z červeného ovoce.