Bushmills je nejstarší licencovanou irskou palírnou. Koncesi pro výrobu komerční whiskey jí udělil anglický král Jakub I. již v roce 1608.    Světově nejprodávanější irská single malt whisky. Třikrát destilovaná irská single malt whiskey zrající především v sudech po bourbonu po dobu minimálne 10 let. To přináší do chuti med, vanilku a chuť mléčné čokolády. Bushmills Single Malt jsou jediné třikrát destilované irské single malt whisky na světě.