Historie zámecké palírny barona Hildprandta sahá až do roku 1885. Právě v té době se šlechtic rozhodl využít skvělého ovoce jižních Čech a pustil se do výroby parádních pálenek. Dnešní palírna navazuje na historickou tradici a pod dohledem mistra destilatéra Václava Šitnera. Meruňkový destilát, neutrální líh, cukr, meruňkový extrakt, karamel. Výsledkem je lahodný nápoj aristokratického charakteru.