Ajvar jemný 690 g Podravka

Ajvar je čistě zeleninová příloha z paprik a lilků původem ze slunného Chorvatska. Na jeho výrobu je použita výhradně zelenina nejvyšší kvality s garancí čerstvosti díky zpracování do 3 hodin od sběru. Ajvar Podravka je bez konzervačních látek, umělých aromat a barviv, neobsahuje lepek. Pro své jedinečné složení je oblíbený také u vegetariánů a veganů. Použití ajvaru je velmi mnohostranné. Používá se jako příloha k jídlům na grilu, k pečeným a vařeným masům, párkům, klobásám nebo hamburgerům. Je také vynikajicí jako základ do pomazánek při přípravě studených i teplých sendvičů nebo jako přísada do různých zeleninových jídel, omáček a hustých zeleninovo – masových polévek. Vaření ajvaru má na Balkáně dlouhou tradici a receptura se v rodinách dědí z generace na generaci. Výroba ajvaru je vázána na dobu, kdy dozrávají papriky. Ajvar Podravka se vyrabí výhradně v chorvatském závodě Kalnik jednou ročně ze 100% čerstvých surovin. Produkce paprik je lokální, proto jsou sklizené papriky během 3 hodin přepraveny do závodu a zpracovány do ajvaru. Při přípravě je potřeba papriky důkladně umýt, osušit a odstranit z nich jádřince. Lilky se upečou, z paprik se po spaření sloupne slupka a takto připravená zelenina se pak už jen protlačí přes mlýnek. V závodě Podravky se ročně zpracuje přes 3000 tun čerstvých paprik, které byly pro výrobu ajvaru speciálně vyšlechtěny. Směs se poté dochutí podle libosti a několik hodin za stálého míchání vaří. Správnou konzistenci má ajvar tehdy, pokud v něm lžící můžete udělat hlubokou brázdu, která se okamžitě nezavře. Hotový ajvar se poté zavaří do sklenic a je tak kdykoliv připravený k podávání! Podravka ve svém sortimentu nabízí celkem 2 druhy Ajvaru - jemný a ostrý.