Tento Bairnsfather
absinth je jedinečný díky metodě jeho výroby. Je vyráběn tradičním ruční
metodou ze 100 % přírodních složek. Ve výrobním procesu se nepoužívá
destruktivní destilace. Zelenou barvu dodává absinthu Bairnsfather přírodní
chlorofyl. Absinth má jemnou a bohatou chuť s maximálním obsahem nedestilované
směsi léčivých bylin, má 55% alkoholu, a obsah thujonu kolem 8
mg/kg.