Další z oblíbené řady plnění XO .Nejprve zraje ve vybraných dubových sudech a poté se nechává dozrát ve francouzských sudech po sladkých vínech. Kromě sudů po Sauternes, přijdou na řadu i sudy po sladkých vínech odrůdy Sémillon, Sauvignon Blancu či Muscadelle. Celkově se jedná o směs ručně mícháných víceletých rumů se stářím až 20 let.